JULIEN

Bonjour,

Je voudrais vous faire partager une adresse incontournable de notre région JULIEN à Fouday.

Entre le Mont St Odile et le massif du Donon, niché dans la haute vallée de la Bruche, l'hôtel Julien sait conjuguer l'art de recevoir et de bien vivre dans une ambiance très conviviale.

Ce week-end le Chef vous propose un Menu d'Exception, élaboré par Gérard Goetz en collaboration avec 

 Christophe Muller M.O.F 2000

Chef du Restaurant Paul Bocuse à Collonges.

Menu Bocuse.

Escalope de Foie Gras poêlée au Pamplemousse

Sauce Balsamique

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Nage de Homard glacée, crème de Cèleri

au Gingembre

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Royale des Landes, émulsion de Truffes

aux Amandes hachées

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Lotte rôtie au Bacon, Beurre d'Agrumes

à la Vanille

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Ballotine de Volaille "Albufera"

sauce Fleurette

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Véritable Tiramisu Vénitien

J'espère que ce menu vous a mis en appétit, et qu'il vouspermettra de découvrir très prochainement cette endroit pour un voyage riche en émotion.

Comments

[escargotine]

merci à toi pour ce beau partage - bisous fleuris du soir - bon WE

[peggy_cherry]

un menu fort agreable, j'adore la lotte , je garde ton adresse
biz