Apéritf Dînatoire
Bonjour,
Le week-end dernier j'ai organisé un apéritif dînatoire pour une amie, pour environs 20 personnes.
J'ai eu une bonne semaine de stress, entre les courses, les préparatifs le samedi et la livraison et le dressage le dimanche.
Mais quel bonheur après tant de pression, quand la table est dressé et surtout quand les compliments se font entendre.
Voici un aperçu de mon apéritif
Voici quelques idées de mises en bouche:
Macarons au foie gras
Cuillère de figues-foie gras-serrano
Tartare de saint-Jacques aux agrumes
Brochette de chèvre aux noix et raisins
Cassolettes d'escargots
Tartare de concombre-espuma au chèvre
Verrine de feta-chutney de figues-serrano
J'espere que cela vous donnera quelques idées pour vos apéritifs pour vos fêtes de fin d'année.
A très Bientôt.